Cuisine-Pro.com

ACFRI MIXTE 20/5KG

ACFRI MIXTE 20/5KG
 Cliquer sur la loupe pour voir le zoom 
ACFRI MIXTE 20/5KG
Référence : RS20RL
Cellule classique mixte de refroidissement rapide / surgélation
Série Small à Grilles

Le plus produit :
- éco concept = une plus grande capacité / une consommation plus faible

CAPACITE :
4 à 7 Niveaux support de grilles mixte type S : GN 1/1 ou 600 x 400
Grilles non fournies
Dotation de 4 paires de glissières renforcées 3 points
Refroidissement rapide
20 kg de +65°C à +10°C à coeur : cycle de 110 min(1)
16 kg de +65°C à +10°C à coeur : cycle de 90 min(1)
Surgélation
5 kg de +3°C à -18°C à coeur viande crue ep 4cm, cycle de 120 min.
5 kg de +65°C à -18°C, cycle de 4H50(1)
1- Capacité obtenue avec un chargement supérieur à la norme NF de référence (conforme aux conditions réelles d’utilisation en cuisine).Refroidissement de purée de pomme de terre en bac GN1/1 de 5,5 cm de hauteur, 5 kg par niveau.Températures atteintes : en refroidissement +10°C à coeur, +3°C en moyenne produit-en surgélation -18°C à coeur, -20°C en moyenne produit.

TECHNIQUE :
1 mannequin frigorifique comprenant :
2 évaporateurs verticaux ventilés
1 ventilateur renforcé
Fluide frigorigène (404A) sans CFC.
Puissance frigorifique :
1242 Watts à -10°C / 890 Watts à -20°C / 270 Watts à -40°C
Alimentation élec à installer cellule + groupe: 6 Ampères
Tension et fréquence : Mono 230 V + T; 50 Hertz
Arrivée électrique cellule : prise murale + protection
Vidange diamètre 20

CARACTERISTIQUES :
Dimensions ext.L 755 x P 700 (nouvelle profondeur compacte) x H 965 mm
(840 mm avec mini pieds)
Dimensions int.L 625 x P 400 x H 331 mm
Prof. porte ouverte : 1332 mm
Pas entre 2 niveaux : 70 mm pour 4 niveaux (35 mm pour 7 niveaux)
Poids : 115 Kg
Epaisseur d’isolation : 60 mm de polyuréthane
Revêtement int/ext acier inox AISI 304.
Ferrage Droit (inversion sur demande)
Carrosserie : monocoque avec 4 pieds à vérin de 150 mm
Cordon chauffant de porte intégré derrière cadre inox
Supports de grilles renforcés :
- Triple points d’ancrage
- Spécial charges lourdes 15 Kg

NETTOYAGE ET MAINTENANCE :
• Tableau électrique accessible en façade
• Angles intérieurs rayonnés et arrondis
• Joint de porte à lèvre, nettoyage facilité, démontage sans outil
• Syphon de cuve démontable facilement pour un nettoyage facilité
• Fond de cuve inox isolé équipé d’un syphon
• Ventilateur(s) démontable(s) facilement
• Mannequin frigorifique suspendu, accès 100 % de la surface au sol
• Tuyau d’évacuation des eaux à raccorder sur vidange ou bac
• Dégivrage par marche forcée des ventilateurs, arrêt automatique.

TECHNOLOGIE ACFRI:
• Système ACFRI, évaporation tubes verticaux
• Homogénéité verticale du refroidissement
• Évaporateur peint et traité anticorrosion
• Ailettes horizontales pour un effet « lame d’air » sur toute la hauteur
• Evaporateur(s) déporté(s) pour limiter les pertes de charge de la ventilation
• Pas d’ailette adapté pour retarder la prise en givre
• Hauteur des évaporateurs adaptée à la taille de la cellule
• Cycle ultra court pour prise en compte du temps de conditionnement
• Cordons chauffants de porte éléctrique
• Isolant (polyuréthane) et Fluide frigorigène (404 A) sans CFC
• Pieds réglables en hauteur
• Ventilateur(s) à débit et étanchéité renforcé(s), graissage spécial basse température
• Ventilateur(s) sur viroles afin d’optimiser la puissance et le flux d’air
• Grilles de ventilateur en inox

CONFORMITE :
NF U 60010, HACCP, Qualicuisine, CE Directive machine UE
Automate de régulation conforme à la norme antiparasitage CEM
Caractéristiques techniques susceptibles de modifications sans préavis en cas d’évolution de nos fabrications.
Photos non contractuelles
AU LIEU DE 3060.00 €
2187.002187.00
Évaluation Aucune évaluation Aucun commentaire Lire ou écrire un commentaire
Ajouter un commentaire
Note
Pseudo
Email (facultatif)
Commentaire
Copier lꞌimage