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BATTEUR 20 LITRES AU SOL

BATTEUR 20 LITRES AU SOL
BATTEUR 20 LITRES AU SOL
Référence : XBM20
Batteur mélangeur XBM20 SOL
Un moteur puissant permet au batteur-mélangeur XBM 20 d'assurer sans défaillance toutes les fonctions de base du batteur :
pétrissage de toutes sortes de pâtes, mélanges de produits semi-liquides, émulsions et sauces diverses. Bonne qualité de résultats,
en particulier pour le lissage des pâtes, bien spécifique des batteurs DITO SAMA; l'augmentation de la grande vitesse permet un gain
de temps pour les fouettages et les émulsions. Le réglage des vitesses, toujours aussi souple et précis, s'adapte à de nombreuses
recettes et tours de mains, apprécié de tous les chefs.
CARACTÉRISTIQUES
• Avec une puissance de750 W, ce batteur de 20 litres est adapté à tous les
travaux courants de pâtisserie et de cuisine.
Utilisé en respectant les quantités prescrites, il peut convenir aussi à la
fabrication de la pâte à pizza.
• Kit roulettes en option pour faciliter le déplacement du batteur.
• Cuve inox 18/8 - 3 outils : crochet, palette et fouet.
• Le tableau de commande à touches tactiles améliore l'ergonomie et la protection
contre l'humidité et les aspersions d'eau.
• Minuterie réglable 0-59 minutes.
• L'écran de sécurité rotatif est équipé d'une goulotte amovible pour l'ajout de
produit durant le travail.
• Planétaire étanche pour éviter les entrées d'eau dans le mécanisme.
• Écran de sécurité démontable pour un nettoyage facile.
• Pieds réglables pour une meilleure stabilité.
• Le batteur XBM20 est construit suivant la norme européenne EN 454 Batteurs-mélangeurs
"exigences de sécurité et d'hygiène".
OPTIONS:
CHAUFFAGE ÉLECTRIQUE.
CHARIOT BOL POUR BATTEURS
Tension d'alimentation 240 V
Poids net 95 kg
Puissance 0,75 KW
Purée de pommes de terre 10 kg
Viande 10kg
Brioche 5 kg de farine
Croissant 5 kg de farine
Pâte sucrée 4 kg de farine
Détrempe 6 kg de farine
Pâte brisée 5 kg de farine
Pâte à choux- 3 kg de farine
hauteur 1230 mm
profondeur 685 mm
largeur 521 mm
Dimensions externes - mm
Connexion électrique 400 V triphasé
3400,00€ AU LIEU DE 4027,00€
3400.003400.00
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