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ACFRI MIXTE 45/20KG
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ACFRI MIXTE 45/20KG
Référence : RS45RL
Cellule classique mixte Refroidissement rapide/Surgélation
Série Small à Grilles
Le plus produit :
- éco concept = une plus grande capacité / une consommation plus faible
CAPACITE :
9 à 17 Niveaux support de grilles mixte type S : GN 1/1 ou 600 x 400
Grilles non fournies
Dotation de 9 paires de glissières renforcées 3 points
Refroidissement rapide
45 kg de +65°C à +10°C à coeur : cycle de 110 min(1)
32 kg de +65°C à +10°C à coeur : cycle de 90 min(1)
Surgélation
20 kg de +3°C à -18°C à coeur viande crue ep 4cm, cycle de 120 min.
20 kg de +65°C à -18°C, cycle de 4H50(1)
1- Capacité obtenue avec un chargement supérieur à la norme NF de référence (conforme aux conditions réelles d’utilisation en cuisine).Refroidissement de purée de pomme de terre en bac GN1/1 de 5,5 cm de hauteur, 5 kg par niveau.Températures atteintes : en refroidissement +10°C à coeur, +3°C en moyenne produit-en surgélation -18°C à coeur, -20°C en moyenne produit.
TECHNIQUE :
1 mannequin frigorifique comprenant :
1 à 2 évaporateur (s) vertical ventilé
2 ventilateurs renforcés
Fluide frigorigène (404A) sans CFC.
Puissance frigorifique :
2050 Watts à -10°C / 1550 Watts à -20°C / 430 Watts à -40°C
Alimentation élec à installer cellule + groupe: 10 Ampères
Tension et fréquence : Mono 230 V + T; 50 Hertz
Arrivée électrique cellule : prise murale + protection
Vidange diamètre 20
CARACTERISTIQUES :
Dimensions ext.L 755 x P 800 x H 1575 mm
Dimensions int.L 625 x P 435 x H 785 mm
Prof. porte ouverte : 1432 mm
Pas entre 2 niveaux : 70 mm pour 9 niveaux (35 mm pour 17 niveaux)
Poids : 160 Kg
Epaisseur d’isolation : 60 mm de polyuréthane
Revêtement int/ext acier inox AISI 304.
Ferrage Droit (inversion sur demande)
Carrosserie : monocoque avec 4 pieds à vérin de 150 mm
Cordon chauffant de porte intégré derrière cadre inox
Supports de grilles renforcés :
- Triple points d’ancrage
- Spécial charges lourdes 15 Kg
NETTOYAGE ET MAINTENANCE :
• Tableau électrique accessible en façade
• Angles intérieurs rayonnés et arrondis
• Joint de porte à lèvre, nettoyage facilité, démontage sans outil
• Syphon de cuve démontable facilement pour un nettoyage facilité
• Fond de cuve inox isolé équipé d’un syphon
• Ventilateur(s) démontable(s) facilement
• Mannequin frigorifique suspendu, accès 100 % de la surface au sol
• Tuyau d’évacuation des eaux à raccorder sur vidange ou bac
• Dégivrage par marche forcée des ventilateurs, arrêt automatique.
TECHNOLOGIE ACFRI:
• Système ACFRI, évaporation tubes verticaux
• Homogénéité verticale du refroidissement
• Évaporateur peint et traité anticorrosion
• Ailettes horizontales pour un effet « lame d’air » sur toute la hauteur
• Evaporateur(s) déporté(s) pour limiter les pertes de charge de la ventilation
• Pas d’ailette adapté pour retarder la prise en givre
• Hauteur des évaporateurs adaptée à la taille de la cellule
• Cycle ultra court pour prise en compte du temps de conditionnement
• Cordons chauffants de porte éléctrique
• Isolant (polyuréthane) et Fluide frigorigène (404 A) sans CFC
• Pieds réglables en hauteur
• Ventilateur(s) à débit et étanchéité renforcé(s), graissage spécial basse température
• Ventilateur(s) sur viroles afin d’optimiser la puissance et le flux d’air
• Grilles de ventilateur en inox
CONFORMITE :
NF U 60010, HACCP, Qualicuisine, CE Directive machine UE
Automate de régulation conforme à la norme antiparasitage CEM
Caractéristiques techniques susceptibles de modifications sans préavis en cas d’évolution de nos fabrications.
Photos non contractuelles
AU LIEU DE 6200.00 €
4435.00
4435.00
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